触变性

　　简介
　　触变性：物体(如涂料)受到剪切时，稠度变小，停止剪切时，稠度又增加或受到剪切时,稠度变大,停止剪切时,稠度又变小的性质。即一触即变的性质。
　　亦称摇变。是凝胶体在振荡、压迫等机械力的作用下发生的可逆的溶胶现象。它是由弗罗因德利希（H．M．F．Freundlich 1928）发现的。细长的颗粒靠弱的化学键连结形成网状结构，很容易被外力破坏。据谓眼虫的核等细胞内的结构就具有触变性。肌肉收缩性蛋白的F肌动蛋白也显示这种性质。
　　主要特点
　　触变结构的主要特点是：
　　(1)从有结构到无结构，或从结构的拆散作用到结构的恢复作用是一个等温可逆转换过程；
　　(2)体系结构的这种反复转换与时间有关，即结构的破坏和结构的恢复过程是时问的函数。同时结构的机械强度变化也与时间有关。实际上，触变性是体系在恒温下“凝胶-溶胶”之间的相互转换过程的表现。
　　其他相近的概念
　　非牛顿流体包括剪切变稠型（胀流型）、剪切变稀型、假塑型、塑性型、触变型以及震凝型流体等。
　　剪切变稠型
　　粘度随流速梯度增大而增大，这是因为当颗粒浓度很高并接近最紧密排列时，两层间的相对运动将使颗粒偏离最紧密排列，体积有所增加，需消耗额外能量。或者因为当流速增加而使颗粒动能增高时，可能越过能垒Eb 到达第一极小 Em1 而发生絮凝，使粘度增大。
　　剪切变稀型
　　粘度随流速梯度增大而减小。这是因为在h 较大时，位能曲线上有一个第二极小 Em2，它将导致颗粒间形成较弱的絮凝，而流速增大时将破坏这种絮凝使粘度减小。也可能因为颗粒为棒状或片状，静止时颗粒运动受阻，当受到剪切时，颗粒因形成队列而粘度减小。
　　假塑型
　　粘度随流速梯度增大而减小，它的剪切变稀的性质更为突出。
　　塑性型
　　该类流体由于絮凝很强而形成网络结构，其特点是存在屈服应力τB ，τ <τB 时流体仅发生弹性形变。当τ >τB 时，网络破坏并开始流动，剪切应力随流速梯度而变化。
　　触变型
　　在剪切作用下可由粘稠状态变为流动性较大的状态，而剪切作用取消后，要滞后一段时间才恢复到原来状态。这是由于絮凝网络经剪切破坏后，重新形成网络需要一定时间。
　　震凝型
　　该流体能在剪切作用下变稠。剪切取消后，也要滞后一段时间才恢复变稀。
　　土的触变性
　　当粘性土结构受扰动时，土的强度降低。但静置一段时间，土的强度又逐渐增长，这种性质称为土的触变性。这是由于土粒、离子和水分子体系随时间而趋于新的平衡状态之故。
　　润滑脂的触变性
　　润滑脂所具有的最基本的特性，就触变性。当施加一个外力时，润滑脂的流动在逐渐变软，表现粘度降低，但是一旦处于静止，经过一段时间（很短）后，稠度再次增加（恢复），这种特性称为触变性。润滑脂的这种特性，决定了其可以在不适于润滑油润滑的部位润滑，而显示它优良的性能。